![In venti gocce di vino 100 milioni di cellule In venti gocce di vino 100 milioni di cellule](https://www.viacialdini.it/wp-content/uploads/2015/08/Lanati-cascina-meraviglia-150x150.jpg)
La scienza ci aiuterà a fare il vino del futuro. In venti gocce di vino 100 milioni di cellule. I vignaioli italiani dovrebbero puntare sempre di più sulla biodiversità che hanno a disposizione, e che non ha confronti. di Pierangelo Soldavini A otto anni i genitori portarono Donato in gita in Monferrato e lui si trovò a correre tra i filari di un vigneto, scoprendo i grappoli d’uva: «Quella…