Enogastronomica cambiamento e consapevolezza, è fondamentale unire le forze per creare un futuro enogastronomico sostenibile, che valorizzi la qualità. Nella ristorazione, si sta assistendo a un recupero della tradizione e dei modelli di consumo della cucina italiana. Redazione Enogastronomia cambiamento e consapevolezza per un futuro enogastronomico sostenibile. Alla scoperta di una piccola-grande rivoluzione che sta attraversando il mondo dell’enogastronomia e della cucina: un ritorno alle origini in modo più consapevole,…
Conclusosi Cibus Connecting Italy, la due giorni dell’agroalimentare italiano, con oltre 20mila Visitatori e 1500 Top Buyer esteri. Una edizione di Cibus multicanale e plurisettore che rilancia Fiere di Parma. Redazione Conclusosi Cibus Connecting Italy, la due giorni dell’agroalimentare italiano, con dati assai positivi su espositori e visitatori, a testimonianza della vitalità e della creatività di un comparto che ha superato, indenne, il periodo della pandemia e sta delineando le…
Sistema agroalimentare si conferma il pilastro dell’economia italiana (anche nell’anno del Covid). È quanto emerge dall’ultimo rapporto del Crea: 59,6 miliardi euro il valore della produzione nel 2020. Redazione Il sistema agroalimentare si conferma, anche nell’anno della pandemia, settore chiave della nostra economia, pesantemente colpita dalle restrizioni legate al contenimento della malattia. La contrazione del valore della produzione della branca agricoltura, silvicoltura e pesca, pari al -2,5%, si è collocata…
Governo e Amazon. Firmato accordo Governo Italiano – Amazon. Italia primo Paese al mondo a garantire tutela e promozione dell’agroalimentare di qualità certificata sulla piattaforma on line. Amazon è impegnata a supportare le 18.000 PMI italiane che vendono sul suo negozio e promuovere il made in Italy nel mondo. Redazione Firmato accordo Governo e Amazon per tutela qualità italiana. Amazon firma in Italia il primo MoU al mondo con un’istituzione…
Sostegni bis: Mipaaf, via libera dal Cdm a pacchetto da 2 miliardi per l’agroalimentare. Stanziamento da 448 milioni per indennità operai agricoli. Indennizzi, bonus, stanziamenti, indennità. Redazione Agroalimentare pacchetto sostegni bis, Mipaaf, via libera dal Cdm 2 miliardi per il settore. Sono state approvate in Consiglio dei Ministri le misure proposte dal Ministro dell’Agricoltura, Stefano Patuanelli, e inserite nel Dl Sostegni Bis in materia di agricoltura. “I provvedimenti adottati dimostrano…
Cibus rinviato, la fiera del made in Italy alimentare si terrà a Parma dal 4 al 7 maggio 2021. Intanto un Forum internazionale sulla ripartenza dell’agroalimentare e l’ innovativa piattaforma digitale “My Business Cibus”, dedicata agli operatori internazionali per la ricerca e il matching con l’Authentic Italian. Redazione Cibus rinviato a maggio 2021. La XX edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibus è stata riprogrammata al prossimo anno, dal 4 al…
Sol&Agrifood 2019, qualità e cultura gastronomica il food&beverage italiano attrae sempre più i consumatori stranieri. Bacino del Mediterraneo, meno olio per condizioni climatiche, ma di alta qualità. di Michele Luongo Sol&Agrifood, Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità, si è svolto in contemporanea con Vinitaly dal 7 al 10 Aprile 2019, con un padiglione interamente dedicato, con espositori che hanno presentato le proprie specialità, naturalmente ad incominciare dall’olio per seguire con la…
Sirena D’oro 2017, Consegnati i Premi ai Migliori Extravergine Made In Italy. Ma siamo l’unico paese al mondo che da 20 anni riduce la produzione nazionale. Redazione Sostenere agli agricoltori, innovare i processi di produzione, introdurre norme più restringenti, intensificare i controlli e promuovere sani modelli di alimentazione. Questa la ricetta per sostenere le eccellenze oliare italiane, difendendole dalle contraffazioni, secondo quanto emerso dal convegno “La sicurezza alimentare tra esigenze legislative…
Olio. Sirena D’oro 2015: Premiate Toscana, Sardegna e Puglia. Nel 2015 vincono il concorso nazionale l’Igp Toscano, la Dop Sardegna e la Dop Terra di Bari. La proclamazione è avvenuta a Roma, nella sala Stampa della Camera dei Deputati. Il Premio Sirena d’Oro rappresenta l’unico concorso in Italia rivolto esclusivamente alla produzione Dop e Igp a livello nazionale. Redazione Roma – Nel 2015 i migliori oli extravergine di oliva…
Con Sol&Agrifood cresce il business dell’agroalimentare di qualità. L’edizione 2015 chiude con 65mila operatori in quattro giorni. Crescono le presenze internazionali. Bene la sinergia con Vinitaly ed Enolitech. Soddisfatte le aziende espositrici intervistate. Redazione Verona – Un menu che piace e incontra il gusto di palati sempre più internazionali. È quello dell’edizione 2015 di Sol&Agrifood che, dal 22 al 25 marzo, ha raggiunto le 65mila presenze da 80 paesi.…
Vinitaly, anno dopo anno, una manifestazione che il successo l’ha costruito lavorando con serietà e dedizione, sapendo guardare lontano, sapendo accrescere l’interesse internazionale coinvolgendo operatori d’ogni continente. di Michele Luongo Verona – Non è facile fare delle scelte, quando poi si ha il coraggio e la capacità di portare ulteriori innovazioni c’è una sola risposta: Alta Professionalità , questa è Vinitaly. La 46° edizione ha modificato il programma, facendo slittare…
