Beyond The Clouds, Elena Walch, un vino prezioso, più invecchia più si valorizza, il suo colore è oro. Affinamento in bottiglia a 2000 metri, in miniera. di Michele Luongo Architetto di professione, Elena Walch, sposò l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole dell’Alto Adige, portando con sé concetti di modernizzazione. Elena Walch, oggi, non è solo un nome di un’azienda vitivinicola, sulla famosa strada del vino a Termeno,…