Wagyu Kobe, la migliore carne al mondo all’Hildago Restaurant, con maestria e competenza una degustazione comparativa della carne per il palato di Michele Luongo Wagyu Kobe, la migliore carne al mondo ha origine giapponese, la più pregiata, la più costosa, può costare anche più di mille euro al kilo. Quasi un sogno per ogni buongustaio, per ogni cucina. In Alto Adige, a Postal, presso Merano, all’Hidalgo Suites & Restaurant è…
Showcooking a Gourmet Arena con la tradizione e l’innovazione. Sul podio la qualità e i pelati di Ciro Flagella di Castel di Sangro che conquistano ogni palato. di Michele Luongo Showcooking a Gourmet Arena. Tradizione e innovazione. La qualità del Merano Wine Festival è indiscussa e non di meno poteva esserlo Gourmet Arena, che quest’anno ha visto la partecipazione di oltre cento aziende. Molto apprezzata la prima giornata dedicata…
Piacevole serata con l’Executive Chef Giuseppe Sestito che ci regala un eccellente accordo culinario al Ristorante Il Re Della Busa dell’Hotel Lido Palace di Riva del Garda, per la serata: “A Tavola con Barone Ricasoli. di Michele Luogo Piacevole serata al Lido Palace con Sestito e Ricasoli. Scorci incantevoli, clima mite, la cornice, il Lago di Garda, la location il Lido Palace, il vino Chianti Barone Ricasoli, lo chef…
Meo Modo Restaurant, nei piatti l’inconfondibile profumo della natura. A Borgo Santo Pietro, un angolo di paradiso con le prelibatezze dell’arte culinaria dello Chef Stellato Andrea Mattei. di Michel Luongo Natura un fiorire nei piatti con la splendida cornice del Relais & Châteaux Borgo Santo Pietro, a Chiusdino in provincia di Siena, in Toscana, immerso in uno stupendo parco con viali di cipressi, prati, giardini pieni di rose, dove la…
Pravis, Lido Palace, Chef Sestito per una magnifica serata sul Lago di Garda. Qualità indiscussa sui tavoli del ristorante “Il Re della Busa”, nei calici la firma Pravis, la regia, impeccabile, dell’Hotel Lido Palace. di Michele Luongo Nell’affascinante scenario del Lago di Garda, l’Hotel Lido Palace è una perla di design, qui l’ospite incontra cortesia e professionalità per vivere momenti unici. Una bella serata evento quello dello scorso giovedì…
Intervista allo chef Loris Indri. Cerco di trasmettere la passione e il piacere nel fare questo lavoro. Chiede tanta disciplina e tanto rigore. È un mondo in continua evoluzione, c’è sempre da imparare. Non cerco l’eccesso anzi cerco sempre di valorizzare i prodotti. di Antonella Iozzo e Michele Luongo Venezia – Loris Indri, chef del Ristorante Do Leoni, Hotel Londra Palace di Venezia, investe quotidianamente energia propositiva e tanto…
Per lo Chef Reimund Brunner, non esiste la materia prima preferita, esiste la qualità di tutta la materia prima, anche una buona carota può rivelarsi un capolavoro come un foie gras. Reimund Brunner l’intelligenza che firma il gourmet da Anna Stuben. di Antonella Iozzo Ortisei (BZ) – Reimund Brunner, firma gourmet del Ristorante Anna Stuben, una stella Michelin, dell’Hotel Gardena Grödnerhof, a Ortisei, intelligenza e classe. Passione coniugata al futuro…