Consorzio Tutela Formaggio Asiago e JRE Italia. Il nuovo progetto di formazione al gusto nell’alta ristorazione. Una riserva di questo formaggio diventa ora iconica selezione. Redazione Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e JRE Italia, l’associazione che riunisce alcuni tra i più qualificati chef dell’alta ristorazione, lanciano un nuovo progetto di formazione al gusto con una speciale marchiatura a fuoco di un’esclusiva riserva di Asiago DOP Prodotto della Montagna di 24…
XXV congresso nazionale dell’associazione JRE Italia. 25 anni di successi per JRE Italia. Oltre 80 chef si danno appuntamento nella capitale per parlare di presente e futuro. Redazione Associazione JRE Italia, XXV congresso, e 25 anni di talento, amore per la cucina e desiderio di condividere esperienze e valori: JRE Italia, che raccoglie i più giovani e rappresentativi chef del nostro paese, festeggia a Roma i suoi primi 5 lustri.…
