Recioto

Modifiche disciplinari per Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto

Michele Luongo
Modifiche disciplinari per Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto

Consorzio Valpolicella: Al via Modifiche Disciplinari per Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto. Sartori (Pres. Consorzio Tutela Vini Valpolicella): Programmazione di lungo termine per garantire qualità e sostenibilità economica filiera. Redazione    Iter concluso per le modifiche dei quattro disciplinari di produzione di “Valpolicella”, “Valpolicella Ripasso”, “Amarone” e “Recioto” che, dopo la pubblicazione in Gazzetta ufficiale, sono ora esecutive per tutta la filiera della denominazione. Sono quattro i punti principali della…

Consorzio Valpolicella approva bilancio

Michele Luongo
Consorzio Valpolicella approva bilancio

Consorzio Valpolicella: Assemblea Soci Approva Bilancio e Politiche Contenimento Produzione. Miglioramento della solidità strutturale, migliore efficienza nella gestione dei crediti e della liquidità a fronte di investimenti effettuati. Redazione    Sant’Ambrogio di Valpolicella –Verona. L’assemblea dei soci del Consorzio Tutela Vini Valpolicella ha approvato, il bilancio 2018 dell’ente no profit di emanazione del ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, che rappresenta oltre l’80% dei produttori che utilizzano…

Acinatico, vino salutare riprodotto dalla Negrar

Michele Luongo
Acinatico, vino salutare riprodotto dalla Negrar

Riprodotto in Cantina Valpolicella Negrar l’antenato dell’odierno Recioto, l’Acinatico, vino salutare amato dai re. Utilizzando la tecnica della macerazione carbonica e senza anidride solforosa, i vini ottenuti nelle sperimentazioni, assimilabili al Recioto, risultano avere aspetti benefici. Redazione   Acinatico, riprodotto in Cantina Valpolicella Negrar.  “I vini ottenuti sono di notevole complessità aromatica, intensità e grande longevità”. A dirlo è Daniele Accordini, che non sta parlando, però, dell’ultima novità enologica presentata…

Saman, Olio Casa Nostra

Michele Luongo
Saman, Olio Casa Nostra

Achille Saletti, Presidente del Gruppo Saman e Caterina Mastella Allegrini, hanno presentato il progetto Saman, Olio Extravergine Casa Nostra, da terreni confiscati alla mafia.  di Michele Luongo   Il Gruppo Saman è una storica organizzazione, fondata nel 1981 da Mauro Rostagno che opera nel settore delle dipendenze con servizi di residenza, ambulatoriali e d’interesse come l’adolescenza, l’alcool, droga, reinserimento. A tal fine, in diverse regione italiane, ha avviato anche un…

Angelorum Recioto per il Nobel

Michele Luongo
Angelorum Recioto per il Nobel

Angelorum Recioto di Masi Vino da Nobel. Per accompagnare il dessert della cena di onorificenza con oltre mille invitati tra politici, diplomatici e accademici da tutto il mondo, è stato scelto infatti il più antico vino veronese. Redazione   Angelorum, Recioto Classico della Valpolicella, annata 2011,  di Masi, casa vitivinicola veronese, è stato tra i protagonisti della cena di Gala del Premio Nobel che si è svolta giovedì 10 dicembre…