La carne salada ha un gusto inconfondibile, è ottenuta dai tagli nobili di manzo, ed è una specialità della tradizione trentina, è un ingrediente immancabile nei menù dei ristoranti tipici della regione. di Michele Luongo La Carne Salada è un pregiato salume della tradizione trentina dal gusto inconfondibile. Una carne morbida e tenerissima dal sapore intenso e persistente, ottenuta dai tagli nobili di manzo, in particolare fesa e punta d’anca.…
