Allerta alimentare. Salmonella nelle uova. Lo segnala oggi l’Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco. In via preventiva dal mercato 300 milioni di uova contaminate da salmonella sul guscio. di Giovanni D’AGATA Le autorità tedesche sottolineano nientemeno un “rischio emergente per la salute pubblica” e ritirano in via preventiva dal mercato 300 milioni di uova contaminate da salmonella sul guscio. Il comunicato diffuso oggi dall’Ufficio federale della sicurezza alimentare…
Salute e Sicurezza alimentare: OMS, mezzo miliardo di persone colpite da infezioni da cibo ogni anno. Mentre aumentano le infezioni da Salmonella Mikawasima negli esseri umani. di Giovanni D’AGATA Batteri e parassiti che proliferano nel cibo, con i 22 principali agenti patogeni fanno 351’000 morti. Lo ricorda l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) in un rapporto, pubblicato poco prima della Giornata mondiale della salute che si celebra il 7 aprile…
