Freschezza, leggerezza, colore per un’eccellente sinfonia gastronomica con lo chef Michael Hüsken, al Sophia’s Restaurant & Bar del The Charles Hotel di Monaco di Baviera. di Michele Luongo Monaco di Baviera, una delle più importanti città della Germania, con residenze reali, musei, grandi parchi, chiese barocche e rococò, è riuscita a coniugare la tradizione alla modernità con una continua crescita con attenzione al vivere bene dei suoi cittadini e…
Terre Golose, Gourmandia, tre giorni d’interessanti interventi, convegni avendo come centralità l’artigianalità, l’uomo, il prodotto. Marchesi: “Non si possono fare i fantasisti senza conoscere le fondamenta”. di Michele Luongo Le Terre Golose del Gastronauta. Gourmandia, è la tre giorni gastronomica ideata da Davide Paolini, tenutasi a Santa Lucia di Piave (Treviso), dove ha visto la partecipazione di una grande affluenza di pubblico, esperti del settore, che ha potuto apprezzare…
Leggerezza la linea guida dello Chef stellato Lionel Rodriguez, al ristorante dell’Hotel les Trois Couronnes, con vista sull’incantevole lago di Lemàno a Vevey. di Michele Luongo Vevey, è una splendente cittadina della Riviera Svizzera, sul Lago di Lemàno più noto come Lago di Ginevra, ha una paesaggio meraviglioso, panorami stupendi, vigneti lussureggianti, patrimonio dell’Unesco, è un lungolago accogliente con aiuole, giardini e un microclima mite, qui visse e morì…
Bellavista, ristorante del Grand hotel la Favorita a Sorrento. Poesia marina nel piatto e dolce melodia in sottofondo, la scenografia del Golfo di Napoli. di Michele Luongo Sorrento, la splendida cittadina di antica influenza Etrusca, Osci, Romana e Normanna, terra del Poeta Torquato Tasso, ha saputo dare nel tempo un continuo impulso positivo al territorio. Con professionalità ha esaltato la tradizione artigianale dei laboratori della Ceramica Artistica, le specialità tipiche…
Toffolin, tradizione veneta e il mare con l’intenso profumo marino: Seppia in Tempura, Soutè di cozze e vongole, Capesante, Moscardini, è un’esplosione di freschezza alla “Locanda Da Lino” a Solighetto. di Michele Luongo Sulla famosa strada del prosecco con le incantevoli colline dei vigneti, non è possibile non fare una sosta alla “Locanda Da Lino” a Solighetto, in provincia di Treviso, la genuinità dei sapori e la maestria dello…
Cannavacciuolo, una vita di sacrifici, rinunce per l’arte culinaria. Passione, professionalità, ricerca della qualità e rispetto degli ospiti. Ha dedizione ed è professionale non rinuncia alla tradizione anzi la rivaluta. di Michele Luongo Sul Lago d’Orta a San Giulio, nella splendida Villa Crespi, un Relais & Châteaux, una meraviglia che ci riporta al fascino moresco di una Baghdad da Mille e una Notte. Un ambiente raffinato, elegante ed informale,…
Gusto, piacere e arte del buon vivere, la XVII edizione della rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche e artigianali che coinvolge un’intera città. Boccaccesca 201, fermenti d’incontri presentazioni di libri, premi, spettacoli con parate in costume e circensi. Redazione Certaldo (FI) si prepara per Boccaccesca 2015. Sapori, profumi e saperi del mondo si danno appuntamento nella patria di Giovanni Boccaccio che, per tre giorni, diventa la capitale del buono e…
Al Ristorante Kona, Taj 51 Buckingham Gate Suites and Residences, un cinque stelle, a Londra, un percorso gustativo di freschezza, qualità assoluta della materia prima, e i sapori respirano in armonia nella ricerca creativa dello Chef Tom Cruise. di Michele Luongo Londra– Entrare al Ristorante Kona del Taj 51 Buckingham Gate Suites and Residences London, a cinque stelle, poco distante da Buckingham Palace, è come trovarsi in una favola da mille…
La gastronomia, senza dubbio è cultura. Dalla splendida idea di Marcello Coronini a Gusto in Scena le eccellenze s’incontrano. Splendida idea di Coronini, quella di una divisione dei vini in: “Vini di Mare, di Montagna, di Pianura e di Collina”. di Michele Luongo Venezia – Nelle storiche sale della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia, domenica e lunedì scorso si è tenuta la VII edizione di “Gusto…
Ogm. Proibizione & Superstizione. Si deve ragionare su basi razionali, senza accecarsi e farsi accecare da paure e stregonerie mediatiche. Non c’è nessuna evidenza scientifica di danni o pericoli. Perché proibiscono? Perché, dopo avere in tutti i possibili modi tassato il settore dell’agricoltura. di Davide Giacalone Lesti son lesti, quando si tratta di proibire. Garantendo all’Italia un ulteriore elemento d’arretratezza e violazione del diritto dei cittadini. Quando il ministro…