Charme Ristorante Villa Madruzzo

Charme Ristorante Villa Madruzzo, ottima cucina con standard della qualità della materia prima. Atmosfera elegante, raffinata, cordialità e professionalità e attenzioni per l’ospite
di Michele Luongo 

Charme Ristorante Villa MadruzzoCharme Ristorante Villa Madruzzo, un ottima cucina che conquista gli ospiti e il palato d’ogni buongustaio. L’accortezza del personale, cordialità e professionalità nel segno del General Manager Battista Polonioli, che fa sentire ogni ospite a centro dell’attenzione, sono più di semplici linee guida.

L’atmosfera elegante, raffinata, una cucina della tradizione trentina, ricca di sapori, di storia, rielaborata con passione con un assoluto standard della qualità della materia prima. Un insieme di peculiarità che rilasciano lo Charme Ristorante Villa Madruzzo.

Piatti simbolo, straordinari, come la “Crema di Zucca e granelle di nocciola”, un avvolgente piacere, e la “Tartara di manzo preparata al tavolo”, che conquista tutti i sensi, ed è una delle portate più richieste

Intanto sorseggiamo calici di “Mori Vecio”, Trentino Rosso, Riserva,2016, Cantina Concilio, taglio bordolese, ottima struttura, elegante con tannini morbidi, lunga persistenza.

Al Ristorante Villa Madruzzo, piacevoli escursioni gastronomiche e d’ispirazioni creative come il rivisitato “Cacio e Pepe”, spaghetti Pastifico Felicetti, con l’ottima amalgama di pecorino romano, lamponi disidratati e chips di guanciale, un gustosissimo gioco di consistenze.

Tradizione di piaceri culinari come il “Tortel di patate, della Lucanica Trentina”, come la “Carne Salada”, e del “Filetto di cervo al Teroldego con confettura di mirtillo e polentina di Storo”, squisitezze che fanno sempre la gioia degli ospiti.

E il dessert “Semifreddo alle castagne con crema di cachi”, conquista e sorprende. Nel calice un ottimo abbinamento con il Trentino Moscato Rosa DOC “Rosa”, Azienda Agricola Zeni.

E nella bella stagione il verdeggiante Parco con alberi secolari, diviene una magnifica e naturale scenografia per un aperitivo, un pranzo o una cena all’aperto, piacere gastronomici nell’abbraccio dello Charme Ristorante Villa Madruzzo, che invitano a ritornare. 

 

Hotel Ristorante Villa Madruzzo
Via Ponte Alto 26, 38121 Trento 
Tel. +39 0461 986220  – https://www.villamadruzzo.com/

 

di Michele Luongo ©Riproduzione riservata
                  (26/04/2022)

 

 

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