Wine Style Allegrini, San Polo a Montalcino, Poggio al Tesoro a Bolgheri, La Grola, Fieramnote, Palazzo della Torre in Valpolicella “Diario della Vendemmia” per vini di eccellente qualità. di Michele Luongo Wine Style Allegrini. Bolgheri, Montalcino, Valpolicella, tre località…
Anche nel settore vinicolo, il dato complessivo che deve maggiormente essere preso in esame è quello dell’incertezza del futuro. Una risposta è la certezza della propria organizzazione produttiva e commerciale. di Fabio Piccoli Anche nel settore vinicolo, il dato…
Una facile ricetta dall’Educazione Nutrizionale Grana Padano, Merluzzo in crosta di patate, la ricetta: Sbucciate e tagliate a pezzi le patate e fatele cuocere in una pentola di acqua leggermente salata per 15 minuti. Consigli nutrizionali. Redazione Consorzio di…
Coldiretti da Nord al Sud, Natale con dolci fatti in casa in 49% famiglie. La preparazione casalinga dei piatti tradizionali delle feste. Calzoncelli, vincotto, “mpigliata” gubana, Panun de Natal. Redazione Coldiretti, Natale con dolci fatti in casa. In quasi…
Progetto gourmet alla Stua del John a Folgaria. Una cucina con attenzioni alle tradizioni, al territorio con piglio innovativo. Musica dal vivo, e personale addestrato all’uso della Cardioprotezione. di Michele Luongo Un interessante progetto gourmet alla Stua del John,…
Vino, trend di vendite, osservatorio Signorvino Nomisma. E’ Il Franciacorta il vino più Venduto del 2018, seguito da Amarone, Prosecco e Brunello, ma è il Veneto la Regione più ricercata. Redazione L’Osservatorio Signorvino-Nomisma ha evidenziato i trend di vendita…
Una magnifica Tartara, raffinata, gustosa, un perfetto equilibrio di sapori al Ristorante Villa Madruzzo di Trento, in un’atmosfera di relax e di calorosa ospitalità. di Michele Luongo Una magnifica Tartara al Ristorante Villa Madruzzo, un piacere gastronomico a Trento, presso…
Cafe Zoetrope, una vera cucina italiana, gustosa e genuina a San Francisco. Francis Ford Coppola, ha voluto qui, realizzare un legame con la sua origine italiana. di Michele Luongo A San Francisco all’angolo tra la Kearny Street e la Columbus…
Cantina di Soave: 70 milioni di euro distribuiti ai soci. Fatturato consolidato di 141 milioni di euro. Risultati straordinari, la redditività media per ettaro a sfiorare i 13.000 euro. Redazione Cantina di Soave, unanime approvazione del bilancio d’esercizio 2017/2018 nel…
De Buris, Amarone della Valpolicella Classico, DOC, Riserva, annata 2008, dopo dieci anni, si presenta e non teme il tempo, può raggiungere ogni meta. di Michele Luongo De Buris Amarone della Valpolicella Classico, DOC, Riserva, annata 2008, in Grand Tour:…
Tronchetto di Natale, un classico e delizioso dolce del stare insieme. Ricetta, passo per passo, come prepararlo in casa. Nella ciotola dei tuorli uniamo gli altri ingredienti e, in ultimo, incorporiamo delicatamente gli albumi. Redazione Quella del tronchetto di…
Verticale Beyond the Clouds, oltre le nuvole, un grande vino bianco di Elena Walch, nell’ambito del Congresso Nazionale dell’Associazione Sommelier a Merano. di Michele Lungo Verticale “Beyond the Clouds”, di Elena Walch nell’ambito del Congresso Nazionale dell’Associazione Sommelier a…
Wine Style Allegrini, San Polo a Montalcino, Poggio al Tesoro a Bolgheri, La Grola, Fieramnote, Palazzo della Torre in Valpolicella “Diario della Vendemmia” per vini di eccellente qualità. di Michele Luongo Wine Style Allegrini. Bolgheri, Montalcino, Valpolicella, tre località… 
