Nobile di Montepulciano: la Docg fa da apripista alla Zero Emission. Il Consorzio di tutela, in sinergia con l'amministrazione comunale e centri di ricerca. Redazione Nobile di Montepulciano. Dopo il bilancio e le festa per il mezzo secolo di…
Gli Usa, però, stanno importando sempre più olio sfuso, da imbottigliare direttamente in loco. I volumi hanno ormai raggiunto il 42,4% del totale dell'olio di oliva importato. Redazione Stati Uniti, mercato strategico per l'olio d'oliva. Il 38% delle importazioni…
Frutta fresca nel menù, la tendenza del consumatore emerge dal sondaggio dell'Unione nazionale consumatori nell'ambito campagna di informazione “Nutritevi dei colori della vita”. Redazione Frutta fresca nel menù rende più appetibile il ristorante. La tendenza del consumatore emerge dal…
Colline, vigneti, il paesaggio del prosecco di Conegliano e Valdobbiadene è ufficialmente candidato per la lista dell’Unesco dei patrimoni mondiali dell’umanità. Redazione Colline, vigneti del prosecco. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che la Commissione…
Enolitech, da Venti Edizioni motore dell’innovazione tecnologica della filiera vino e olio di oliva. Unica fiera specializzata di settore a cadenza annuale nel panorama internazionale. Redazione Al Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle Tecnologie Olivicole ed…
Prosecco Doc e Mozzarella di bufala campana Dop, patto Nord-Sud a difesa della denominazione. Ufficializzata la collaborazione tra i Consorzi di tutela per garantire l’autenticità dei prodotti e la tutela del consumatore. L'intesa interessa sette regioni della penisola. Redazione …
Bar, al mattino quasi un rito, ma in assenza di professionalità e gentilezza la sua tipicità sta perdendo tutto il suo fascino. di Michele Luongo Bar, al mattino quasi un rito: caffè e cornetto. Quei minuti diventano sinergia della giornata,…
Bertarini, chef al Conca Bella, il piacere del gusto elvetico ed italiano. Un legame con un solo fil rouge, la qualità, l’eccellenza è questo il nuovo e moderno impulso della famiglia Montereale. di Michele Luongo Bertarini, chef al Conca…
Aspettando Vinitaly. Le Cantine scelgono di valorizzare la propria identità. In contemporanea Sol&Agrifood ed Enolitech. Per la prima volta a Vininternational cantine da Usa e Regno Unito. Appuntamento a Verona dal 9 al 12 aprile 2017. Redazione Aspettando…
Mangiato troppo? La dieta di un giorno per depurarsi. Niente alcolici e niente cibi confezionati; cereali integrali, olio extra vergine d’oliva, tè verde e tisane drenanti. Redazione Mangiato troppo? I pantaloni hanno iniziato a tirare? Meglio correre subito ai…
Usa e Gran Bretagna sono i maggiori importatori di vino al mondo. Le due nazioni pesano rispettivamente per il 18% e 15% sul totale del vino commercializzato. di Ats Ans/FC Importatori di vino, i maggiori Usa e Gran Bretagna. Anche…
Vino, dal 1° gennaio scatta il registro di cantina telematico. Si auspica ora una veloce messa a regime delle semplificazioni ulteriore legate allo sviluppo delle attività connesse al registro. Redazione Il registro dematerializzato insieme al testo unico del vino…
Nobile di Montepulciano: la Docg fa da apripista alla Zero Emission. Il Consorzio di tutela, in sinergia con l'amministrazione comunale e centri di ricerca. Redazione Nobile di Montepulciano. Dopo il bilancio e le festa per il mezzo secolo di… 
